Menuen tilbydes hver dag fra 31. marts
1) Østers & knivmusling, torskeskind, kartoffel
2) Lammebrisler, ramsløg, karotter
3) Æggeblomme, spinat, osteskum
4) Torsketunger, fignebladsolie, glaskål, dashi
5) Påskelam, knoldselleri, fermenteret hvidløg, yoghurt
6) Passionsfrugt, citrus, mørk chokolade
7) Jordskokke, banan, hasselnød
1) Kartoffel, persille, skum
2) Butterdej, ramsløg, karotter
3) Æggeblomme, spinat, osteskum
4) Ravioli, fignebladsolie, glaskål, dashi
5) Kroket, knoldselleri, fermenteret hvidløg, yoghurt
6) Passionsfrugt, citrus, mørk chokolade
7) Jordskokke, banan, hasselnød
Kommer snart…
1) Østers & knivmusling, torskeskind, kartoffel
2) Æggeblomme, spinat, osteskum
3) Påskelam, knoldselleri, fermenteret hvidløg, yoghurt
4) Jordskokke, banan, hasselnød
1) Kartoffel, persille, skum
2) Æggeblomme, spinat, osteskum
3) Kroket, knoldselleri, fermenteret hvidløg, yoghurt
4) Jordskokke, banan, hasselnød
Kommer snart…
Giv en oplevelse på Stammershalle Badehotel i gave.
Køb et gavekort her.
Tilgængelig fra 1. juli
1) Tatar, rødbede, hybenrose & malt
2) Makrel i bornholmsk tomat
3) Majs, huitlacoche & chorizo fra naboen
4) Farseret pighvar en croûte, morkler & grønne jordbær
5) Grillet mignon, hyben & kantareller
6) Vilde svenske blåbær, ribs & macaron
7) Solbær, vanilje & chokolade
1) Rødbede, hybenrose & malt
2) Bornholmsk tomat, nødder & tang
3) Majs, huitlacoche & saltet citron
4) Morkler, ærter & grønne jordbær
5) Kål, kantareller & hyben
6) Vilde svenske blåbær, ribs & macaron
7) Solbær, vanilje & chokolade
1) Tatar, rødbede, hybenrose & malt
2) Majs, huitlacoche & chorizo fra naboen
3) Grillet mignon, hyben & kantareller
4) Solbær, vanilje & chokolade
1) Rødbede, hybenrose & malt
2) Majs, huitlacoche & saltet citron
3) Kål, kantareller & hyben
4) Solbær, vanilje & chokolade