Restauranten

Vi byder indenfor i en hyggelig og afslappet atmosfære med gourmetoplevelser, der tilberedes af sæsonens friske og lokale råvarer.
Det er vores ambition at servere og levere en gourmetoplevelse udover det sædvanlige på Bornholm.

Vores udvalg af vine forbløffer alle gæsterne og holder niveauet i top

Vores menuer er inspireret af sæsonen og lokale råvarer

Få en skøn start på weekenden med en lækker Boble Brunch

Gourmetmenuer med kærlighed til lokale specialiteter

I vores restaurant møder du ægte gourmetforkælelse med udsigt til himmel og hav. Opmærksomme og venlige tjenere står altid parat til at gøre dit besøg til en oplevelse med masser af gode minder. 

Vores dygtige kokke har sammensat veltilberedte menuer med kærlighed til friske og lokale råvarer. Menuerne er afstemt efter sæsonen og skifter hver måned.

Du kan vælge mellem 4- og 7-retters gourmetmenuer, med rig mulighed for vinmenu, hvor hotellets sommelier nøje har afstemt hvert enkelt glas efter serveringen på tallerkenen. 

I restauranten på Stammershalle Badehotel ønsker vi at servere velsmagende menuer til enhver smag – derfor tilbyder vi også vegetariske gourmetmenuer sammensat af vores kokke. 

Morgenbuffet med solopgang og bornholmske specialiteter

Få en god start på morgenstunden med vores morgenbuffet skabt med fokus på udvalgte Bornholmske specialiteter og hjemmelavede retter, hvor kvalitet og smag går hånd i hånd. Du kan samtidig betragte den smukke solopgang over Østersøen, mens dagen starter i rolige omgivelser.

Hver søndag serveres der ekstra weekendforkælelse i form af vores populære Boble Brunch. Her finder du køkkenets store udvalg af brunchfavoritter med fokus på kvalitet, smag og mange hjemmelavede delikatesser – naturligvis serveret med et glas bobler – eller mousserende vin med tilhørende kaffe, te og juice.
Her vil du opleve forkælelse for alle sanser.

Restaurant med udsøgte vine og vinmenuer

Besøger du vores restaurant, vil du have frit syn til vores nye vinkælder, med nøje udvalgte vine, vi fører i restauranten. Vores vinkort er bredt forankret med hovedvægt på franske vine eller vine fra områder, der komplimenterer sæsonens menu. 

Der er mulighed for vinmenu til vores gourmetmenuer – og flere flasker sælges glasvis, så du kan smage dig igennem vores vinkort. Vi er altid behjælpelige med at finde netop den vin, der smager dig.

Stemningsfuld spisning med underholdning

På særlige datoer inviteres professionelle, og ofte lokale, pianister til musik i restauranten. Restaurantens Steinway flygel, tilfører en magisk stemning aftenens spisende gæster, hvor man roligt kan læne sig tilbage til lyden af de skønne toner.

Stjernestunder på restaurantens terrasse

På restaurantens åbne terrasse har du en skøn udsigt til Gudhjem, Østersøen og de bornholmske klipper. Her kan du hvile benene og nyde den rolige stemning af klassisk badehotel i naturskønne omgivelser. Læn dig tilbage og nyd dagens indtryk med et glas – eller bliv forkælet med restaurantens aktuelle menu.

Tilbud i Restauranten

Hotel & Gourmet Restaurant

Ægte Badehotelsstemning på Bornholm