Bæredygtighed
Vi sætter en ære i at kombinere komfort og afslapning med en ansvarlig tilgang til hoteldrift
Bæredygtighedsindsatser på Stammershalle Badehotel
Velkommen til Stammershalle Badehotel, hvor vi sætter en ære i at kombinere komfort og afslapning med en ansvarlig tilgang til hoteldrift, som ikke blot gavner vores gæster, men også vores lokalsamfund og miljøet.
I mere end 100 år har Stammershalle Badehotel dannet rammerne om mindeværdige oplevelser omgivet af den smukke bornholmske natur. Vi ønsker at værne om både badehotellet og den enestående natur, så vi kan sikre, at kommende generationer også kan nyde disse oplevelser i mange hundrede år fremover. Derfor har vi fokus på en hoteldrift, hvor medomsorg og medansvar er i højsædet. Vores mål er at give vores gæster en autentisk oplevelse, med nærværende og bæredygtigt værtskab, med respekt for omgivelserne, naturen og lokalsamfundet.
Ombygning og hoteldrift
Fra 2021 til 2024 har Stammershalle Badehotel undergået en omfattende renovering, med respekt for stedets unikke æstetik. Restauranten, fællesområderne og værelserne er blevet indrettet og bevaret i overensstemmelse med den oprindelige arkitektur og omgivelsernes autenticitet. Ved at samarbejde med lokale entreprenører og håndværkere har vi sikret en effektiv ombygning, som også understøtter det lokale erhvervsliv. Der er desuden brugt bornholmske materialer, såsom granit fra Rønne og træ fra Østerlars Savværk.
Under renoveringen blev hotellet efterisoleret, og der er implementeret energibesparende løsninger og teknologier i form af luft-til-vand varmepumpe, LED-belysning og varmestyring via Danfoss Ally™ smartvarme. Vi har valgt at undvære aircondition, hvilket fremmer en mere naturlig og mindre energikrævende tilgang til komfort. Når vores gæster ankommer til badehotellet bliver de mødt af en hovedindgang, der er dækket af sedumtag, som gavner biodiversiteten og samtidigt bidrager til æstetikken.
Medansvar og -omsorg
Bæredygtighed omfatter mere end blot miljøvenlige tiltag; det indebærer også et ansvar over for samfundet. På Stammershalle Badehotel engagerer vi os aktivt i lokale producenter og leverandører. Vi arbejder sammen med lokale kunsthåndværkere som Baltic Sea Glass, Oh Oak og Paudal, som leverer service og udsmykning til vores restaurant og hotel. Vores vaser prydes med blomster fra Haeven Bornholm, der dyrker deres smukke blomster i Østermarie med fokus på bæredygtighed og biodiversitet. I vores restaurant får du glæde af lokale leverandører, hvor du kan nyde en række delikatesser og råvarer, både til morgenmad og til aftenens lækre, sæsonbaserede menu, hvortil vi blandt andet tilbyder drikkevarer fra lokale mosterier og bryggerier. Vi arbejder aktivt på at reducere madspild gennem kreative løsninger og anretninger.
Vi drager omsorg for vores medarbejdere og fremmer inklusion gennem ansættelse af flexjobbere og tilbyder praktik- og elevpladser. Vi har overenskomst, som sikrer gode økonomiske forhold. Vores medlemskab af bestyrelsen i Regionalt Arbejdsmarkedsråd (RAR) har som primært mål at sikre et bornholmsk arbejdsmarked i udvikling og balance.
Mindeværdige ophold
Her på Stammershalle Badehotel er det vigtigt at vores gæster får et mindeværdigt ophold med fokus på kvalitet, ro og nærvær. Vores værelser og fællesarealer er indrettet med danskdesignede møbler og lamper for at sikre en høj kvalitet og æstetik, samt genbrugsmøbler, ompolstret af en lokal møbelpolstrer, som sikrer en stilfuld og miljøvenlig indretning. Vores rengøringspolitik gør det muligt at reducere vandforbruget, da håndklæder kun skiftes, hvis de placeres på gulvet, hvorefter de vaskes på eget vaskeri.
Vi opfordrer vores gæster til at udforske den smukke bornholmske natur på cykel- og vandreture, og vi tilbyder gratis lån af bøger, der guider til naturen og besøg hos lokale producenter. Vores gæster kan slutte en dejlig dag af med at nyde en middag i vores restaurant baseret på sæsonens og lokale råvarer og med urter sanket direkte fra den bornholmske natur.
Vi tilbyder desuden gratis opladning af elbiler med fire ladestandere, så vores gæster nemt kan fortsætte deres bæredygtige rejse.
Fremtidsperspektiver
I fremtiden har vi planer om at iværksætte flere grønne initiativer.
Vi stræber blandt andet efter en papirløs reception for at reducere unødvendig udskrivning. Vi vil udforske muligheder for cirkulære samarbejder med lokale virksomheder samt udvide vores samarbejde med endnu flere lokale leverandører. Desuden får vi installeret solceller til opvarmning af svømmepoolen i vores nye wellnessområde. Vores mål er at være åbne hele året rundt for at sikre tryghed og økonomisk stabilitet for vores medarbejdere samt bidrage til at styrke turismen og oplevelsesøkonomien på Bornholm.
Vi glæder os til at tage del i denne rejse sammen med vores gæster og lokalsamfundet.
