FROKOSTKORT

Maj 2018

Frokost på badehotellet byder på smukke udgaver af det klassiske danske smørrebrød baseret på gode råvarer, kreativitet og velsmag. Restauranten står naturligvis klar med spændende øl og snaps som kan nydes til

SMØRREBRØD

Spegesild, ramsløg, friteret æg og kapers.           85,00

Serveret på rugbrød smurt med fedt.

 

Ruth’s Kryddersild, creme fraiche                        85,00

og rabarber.

Serveret på rugbrød smurt med fedt

 

Æg med håndpillede rejer                                     95,00

 

Friteret torskerogn, remoulade og citron            95,00

 

Stegt rødspættefilet, remoulade og citron           95,00

 

Stegt rødspættefilet, håndpillede rejer               135,00

og mayonnaise

 

Røget Østersølaks, asparges, urtecreme             135,00

og rogn

 

Sommersalat med rygeost, radiser,                       95,00

nye kartofler og bacon fra Nexø Gl. Røgeri

 

Skinke fra Nexø Gl. Røgeri med tzatziki                95,00

og sommergrønt

 

Roastbeef med peberrod, remoulade, surt           95,00

og sprøde løg

 

Gamle Ole XXL, lagret i 37 uger.                             95,00

Serveret med sky, fedt og rom

 

Ostetallerken med 4 slags oste                              130,00

 

SØDT

Bleu frit, solbær syltetøj & toast                             80,00

* Kan serveres med 2 stk. Bleu frit                        115,00

 

Rabarbertrifli, hjemmebagte makroner               60,00

og vanillecreme

 

Chokolade-Brigadeiro kage med                          60,00

hindbær sorbet og tuille